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Este soporte está compuesto por 6 cuchillos de alta gama en 67 láminas de acero damasco AUS-10, con una dureza, HRC.60+-2, lo que le da fortaleza, durabilidad y resistencia en el desgaste del filo.
Mango ergonómico, adaptable a su mano, y bien equilibrado, en 430+PP de color negro, lo que proporciona comodidad y firmeza en el momento de realizar los cortes.
Hoja en acero damasco de 67 láminas AUS-10. Durabilidad en el filo, muy resistente al desgaste. Hoja enteriza con remaches en la empuñadura, y remache. HRC 60+-2.
Embalaje individual en caja negra de regalo
Por la compra de este conjunto de cuchillos el soporte de madera hecho a mano es GRATIS.
MONDADOR, 8,5 cm de hoja y 21 cm completo con la empuñadura.
Los peladores o mondadores, son muy versátiles y se utilizan para pelar o vaciar verduras, frutas o incluso patatas.
PUNTILLA, 12,5 cm de hoja y 23,5 cm completo con la empuñadura.
La utilidad de este producto es la de pelar, trocear y limpiar alimentos. Es un cuchillo pequeño y de fácil manejo.
PAN, 20 cm de hoja y 28,5 cm completo con la empuñadura.
El pan, es un producto muy especial de nuestra gastronomía y requiere un buen cuchillo para cortarlo. El cuchillo de pan es un cuchillo dentado que no permite aplastar la pieza de pan y se utiliza también para cortar productos congelados.
CHEF O CEBOLLERO, 16 cm de hoja y 34,5 cm completo con la empuñadura.
Es el cuchillo de chef de tamaño pequeño, el imprescindible y el que más se utiliza para diversas acciones como: cortar, picar y trocear verduras, carnes o pescados.
FILETEADOR, 20 cm de hoja y 34,5 cm completo con la empuñadura.
Es un cuchillo ideal para filetear cualquier alimento: pescado, carne o embutidos y el más adecuado para hacer filetes de cualquier grosor.
CHEF O CEBOLLERO, 20 cm de hoja y 34 cm completo con la empuñadura.
El cuchillo de chef es el grande de los tres tamaños que tenemos disponibles. Sin duda alguna, es un cuchillo indispensable gracias a su gran versatilidad ya que se usa para diversas acciones: cortar, picar, trocear, tanto verduras, como carnes o pescados.
CUIDADOS ESPECIALES
Hoja Adamascada que convierte a cada cuchillo en pieza única.
Cuchillos terminados a mano por maestros Cuchilleros.
ARTESANIA DE TOLEDO. Spain.
Mango ergonómico, adaptable a su mano, y bien equilibrado, en 430+PP de color negro, lo que proporciona comodidad y firmeza en el momento de realizar los cortes.
Hoja en acero damasco de 67 láminas AUS-10. Durabilidad en el filo, muy resistente al desgaste. Hoja enteriza con remaches en la empuñadura, y remache. HRC 60+-2.
Embalaje individual en caja negra de regalo
Por la compra de este conjunto de cuchillos el soporte de madera hecho a mano es GRATIS.
MONDADOR, 8,5 cm de hoja y 21 cm completo con la empuñadura.
Los peladores o mondadores, son muy versátiles y se utilizan para pelar o vaciar verduras, frutas o incluso patatas.
PUNTILLA, 12,5 cm de hoja y 23,5 cm completo con la empuñadura.
La utilidad de este producto es la de pelar, trocear y limpiar alimentos. Es un cuchillo pequeño y de fácil manejo.
PAN, 20 cm de hoja y 28,5 cm completo con la empuñadura.
El pan, es un producto muy especial de nuestra gastronomía y requiere un buen cuchillo para cortarlo. El cuchillo de pan es un cuchillo dentado que no permite aplastar la pieza de pan y se utiliza también para cortar productos congelados.
CHEF O CEBOLLERO, 16 cm de hoja y 34,5 cm completo con la empuñadura.
Es el cuchillo de chef de tamaño pequeño, el imprescindible y el que más se utiliza para diversas acciones como: cortar, picar y trocear verduras, carnes o pescados.
FILETEADOR, 20 cm de hoja y 34,5 cm completo con la empuñadura.
Es un cuchillo ideal para filetear cualquier alimento: pescado, carne o embutidos y el más adecuado para hacer filetes de cualquier grosor.
CHEF O CEBOLLERO, 20 cm de hoja y 34 cm completo con la empuñadura.
El cuchillo de chef es el grande de los tres tamaños que tenemos disponibles. Sin duda alguna, es un cuchillo indispensable gracias a su gran versatilidad ya que se usa para diversas acciones: cortar, picar, trocear, tanto verduras, como carnes o pescados.
CUIDADOS ESPECIALES
- Mantener el cuchillo en su caja original o en un soporte.
- Lavar a mano después de cada uso (no lavavajillas) con agua y jabón neutro y secar con un paño seco.
- Usar siempre tablas de corte de madera o de dureza intermedia.
- No utilizar como herramienta para hacer palanca.
- No mezclar el cuchillo con otros en un cajón porque pueden dañar el filo y arañar la hoja y la empuñadura.
- Mantenga los cuchillos fuera del alcance de los niños.
- Para afilar el cuchillo, utilice una piedra de agua con un grano muy fino, un afilador de polvo de diamante, o llévelo a un buen profesional del afilado.
Hoja Adamascada que convierte a cada cuchillo en pieza única.
Cuchillos terminados a mano por maestros Cuchilleros.
ARTESANIA DE TOLEDO. Spain.
