MED402 Santoku Mediterráneo 12,5 cm
MED402 Santoku Mediterráneo 12,5 cm
MED402 Santoku Mediterráneo 12,5 cm
MED402 Santoku Mediterráneo 12,5 cm

Cuchillo Santoku Mediterráneo 12,5 cm en Acero Damasco de gama alta - MED402

MED402
105,00 €

Transporte: Envío con seguro de mercancía

Descripción

SANTOKU, 12,5 cm.- Es un cuchillo multiusos y muy polivalente de la cocina japonesa, y muy demandado por los cocineros occidentales. Su nombre en japonés significa “Tres virtudes”: cortar, picar y rebanar.

Dispone de un mango ergonómico adaptable a su mano y bien equilibrado en G10 (fibra de cristal) de color negro, lo que proporciona comodidad y firmeza en el momento de realizar los cortes.

Hoja en acero damasco de 67 láminas VG-10. Durabilidad en el filo, muy resistente al desgaste. Hoja enteriza con un remache empuñadura. . HRC 60+-2.

Embalaje individual en caja marrón de regalo.

  • Mantener los cuchillos fuera del alcance de los niños.

  • Lavar a mano después de cada uso (no lavavajillas) con agua y jabón neutro y secar con un paño seco.

  • Usar siempre tablas de corte de madera o de dureza intermedia.

  • No utilizar como herramienta para hacer palanca.

  • Mantener el cuchillo en su caja original o en un soporte.

  • No mezclar el cuchillo con otros en un cajón porque pueden dañar el filo y arañar la hoja y la empuñadura.

  • Para afilar el cuchillo, utilice una piedra de agua con un grano muy fino, un afilador de polvo de diamante o llévelo a un buen profesional del afilado.


Hoja Adamascada que convierte a cada cuchillo en pieza única.
Cuchillos terminados a mano por maestros Cuchilleros.

ARTESANIA DE TOLEDO. Spain.

Detalles del producto

Tamaño de la hoja
12,5 cm
Soporte
Caja de regalo: 26,5 cm x 6,5 cm x 3 cm
Peso sin caja: 131 gr
Peso con caja: 247 gr
Tamaño total con empuñadura
23,5 cm
Ratio
0.53
8 Artículos

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