-SERIE MEDITERRÁNEO- ACERO DAMASCO VG-10, HRC.60+-2
De la cuenca del Mediterráneo y con una riqueza marina capaz de abastecer los platos tradicionales de la cocina mediterránea, nace la colección de cuchillos de la serie Mediterráneo. Con el filo casi perfecto y el mango en fibra de cristal, estas piezas definen, lo que la escritora británica Elizabeth David denominaba como “la cocina a las orillas del Mediterráneo”. Los ocho cuchillos que forman parte de la serie Mediterráneo pueden ser utilizados para la elaboración de cualquier tipo de plato, así como también para cualquier otro método de preparación, sin límites culturales o gastronómicos, pero sí en concordancia con el clima, la conexión histórica y la importancia del mar Mediterráneo. Las piezas de la serie Mediterráneo se caracterizan, además de ser elaboradas minuciosamente, por el equilibrio que tienen, el centro de gravedad estando en el punto de unión entre la hoja y el mango, complementando y ayudando a la realización de una buena cocina con mayor rapidez y precisión.
